湯浦月餅是湯浦人的文化記憶和傳統(tǒng)手藝。傳統(tǒng)行業(yè)的現(xiàn)代化改造，既是傳承湯浦文化的有效舉措，又是響應當下“舌尖上的安全”的強大號召。

　　自去年11月開始，區(qū)市場監(jiān)督管理局多次對湯浦月餅生產小作坊展開實地考察和業(yè)務指導，并就業(yè)主不同作業(yè)區(qū)的規(guī)劃提供合理改造建議，同時向業(yè)主解釋食品生產必要流程和關鍵控制點。

　　農村自建房面積小、結構復雜，如何在有限的空間里規(guī)劃出完整的生產流程，同時又滿足嚴格的食品安全生產規(guī)范，對于監(jiān)管部門和業(yè)主都是一項難題。為了能更合理、更切合實際地改造作業(yè)區(qū)，湯浦市場監(jiān)管所工作人員多次和業(yè)主進行座談、勘察現(xiàn)場，并邀請相關專業(yè)人士提供建議，幾經波折終于敲定最終平面布局圖。

　　作業(yè)區(qū)改造過程中，區(qū)市場監(jiān)管局進行了全程跟蹤，實時監(jiān)督。