為提高基層農(nóng)村食品安全，預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，提高駐村協(xié)管員和土廚師的食品安全知識(shí)水平，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嶺南所在鄉(xiāng)食安辦的支持下，于日前開(kāi)展了一次食品安全普法培訓(xùn)。

　　該次培訓(xùn)講座以實(shí)現(xiàn)“食品安全社會(huì)共治”為理念，以新《食品安全法》為主線(xiàn)，以家庭聚餐申報(bào)制度、食物的采購(gòu)、加工、備餐到個(gè)人衛(wèi)生、餐具消 毒、保鮮等環(huán)節(jié)的從業(yè)知識(shí)為重點(diǎn)內(nèi)容，分析農(nóng)村宴席中普遍存在的現(xiàn)象和問(wèn)題，闡述預(yù)防食品安全問(wèn)題的要點(diǎn)，使與會(huì)人員有深刻認(rèn)識(shí)；同時(shí)為加強(qiáng)駐村協(xié)管員食 品安全管控能力，鞏固食品安全社會(huì)共治力量，創(chuàng)新性地提出了協(xié)管員交叉治理方案，得到了大家的肯定和支持。

　　針對(duì)《關(guān)于在全區(qū)范圍內(nèi)實(shí)行活禽定點(diǎn)屠宰凈膛殺白上市的通告》中大家存在的疑問(wèn)，工作人員進(jìn)行了耐心細(xì)致的解答。